La Ciudad de México es un lugar vibrante y culturalmente rico, conocido por su diversidad culinaria. Estudiar gastronomía en esta metrópolis no solo te permite aprender las técnicas y habilidades culinarias, sino que también te sumerge en una de las escenas gastronómicas más dinámicas del mundo. Si estás buscando la mejor escuela para estudiar gastronomía en Ciudad de México, aquí te ofrecemos una guía detallada.
Estudiar gastronomía en una universidad que cuenta con laboratorios especializados ofrece múltiples beneficios. Estos espacios están diseñados para replicar las condiciones de una cocina profesional, lo que permite a los estudiantes practicar y desarrollar sus habilidades en un entorno realista. Las ventajas incluyen:
Te puede interesar: Conoce las instalaciones de tu próxima universidad de gastronomía
En la Ciudad de México, varias universidades públicas ofrecen programas de gastronomía. Estas instituciones se destacan por su calidad educativa y accesibilidad económica.
Las universidades privadas en la Ciudad de México ofrecen programas más especializados y con mayor infraestructura tecnológica.
La UNITEC es una de las mejores opciones para estudiar gastronomía en la Ciudad de México. Aquí te presentamos algunas razones para elegir esta institución:
La UNITEC cuenta con una Cocina de Aprendizaje equipada con tecnologías avanzadas y herramientas que facilitan un aprendizaje integral. Entre sus instalaciones se destacan:
El horno Rational es una herramienta fundamental en las cocinas profesionales por su precisión y versatilidad. Permite la cocción al vapor, asado, y muchas otras técnicas culinarias con control exacto de temperatura y humedad.
El Horno Inteligente proporciona una experiencia de cocción avanzada, permitiendo a los estudiantes programar y controlar los procesos de cocción de manera remota y eficiente.
La Thermomix es una máquina multifuncional que combina múltiples funciones de cocina en un solo dispositivo, facilitando la preparación de recetas complejas de manera más rápida y precisa.
La Máquina de Alta Vacío es esencial para la técnica de sous-vide, permitiendo cocinar los alimentos a baja temperatura y envasarlos al vacío para una mejor conservación de sabores y texturas.
La Estación de Lavado está diseñada para mantener altos estándares de higiene, con equipos que garantizan la limpieza efectiva de utensilios y superficies de trabajo.
Además de la Cocina de Aprendizaje, la UNITEC ofrece una Cocina Demostrativa, ideal para clases magistrales y demostraciones en vivo. Esta cocina está equipada con:
Una cocina equipada con todos los utensilios y aparatos necesarios para realizar demostraciones culinarias en tiempo real.
Las Mesas de Cata permiten a los estudiantes experimentar y evaluar diferentes sabores y texturas, fundamentales para su formación sensorial y técnica.
El Proyector con cámara aérea facilita que los estudiantes sigan cada paso de la demostración desde cualquier ángulo, mejorando su comprensión y aprendizaje.
El costo de estudiar gastronomía en la Ciudad de México varía según la institución. En universidades públicas, los costos son más accesibles, mientras que en instituciones privadas pueden ser más altos debido a las instalaciones y recursos ofrecidos. Por ejemplo, en la UNITEC, la inversión se justifica por la calidad educativa y las oportunidades prácticas que ofrece.
Te puede interesar: Estudiar gastronomía ¿es caro?
Si buscas una formación integral y de alta calidad en gastronomía, la UNITEC es tu mejor opción. Con laboratorios especializados, tecnologías avanzadas y un enfoque práctico, la UNITEC te prepara para una exitosa carrera en el mundo culinario. No esperes más y ¡inscríbete hoy mismo!
Para más información, puedes visitar UNITEC - Licenciatura en Gastronomía y descargar el folleto informativo aquí.
En conclusión, la Ciudad de México ofrece una amplia gama de opciones para estudiar gastronomía, desde instituciones públicas accesibles hasta universidades privadas con recursos de alta calidad. La UNITEC destaca por sus instalaciones de vanguardia y enfoque práctico, lo que la convierte en una excelente elección para aquellos que desean una formación completa y profesional en el mundo culinario.