Vida universitaria
Si estás considerando estudiar una carrera en gastronomía, es fundamental elegir una universidad que te ofrezca instalaciones de primer nivel y una formación integral. La Universidad Tecnológica de México (UNITEC) se destaca por sus modernas y completas instalaciones diseñadas para brindar una experiencia educativa práctica y enriquecedora. En esta nota, te invitamos a conocer todas las instalaciones de nuestra universidad de gastronomía y los beneficios de estudiar en UNITEC.
Cocina de Aprendizaje
La cocina de aprendizaje es uno de los espacios más importantes en la formación de los futuros chefs. En UNITE, este espacio está equipado con tecnología de punta y herramientas profesionales para que los estudiantes puedan desarrollar sus habilidades culinarias al máximo. Conoce algunas de las herramientas y equipos más destacados:
Rational
El horno Rational es una pieza clave en nuestra cocina de aprendizaje. Este equipo multifuncional permite cocinar al vapor, asar, hornear, y freír con una precisión inigualable. Los estudiantes aprenden a utilizar esta herramienta para optimizar los procesos de cocción y garantizar resultados de alta calidad en cada platillo.
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Horno Inteligente
El horno inteligente es otra innovación presente en nuestra cocina. Con su tecnología avanzada, este horno permite ajustar automáticamente los tiempos y temperaturas de cocción según el tipo de alimento. Esto no solo facilita el trabajo en la cocina, sino que también ayuda a los estudiantes a entender mejor los procesos culinarios y a obtener resultados consistentes.
Thermomix
La Thermomix es una herramienta versátil que combina las funciones de varios electrodomésticos en uno solo. Desde mezclar y batir hasta cocinar y triturar, esta máquina permite a los estudiantes experimentar con una amplia variedad de técnicas y recetas. Su uso en la cocina de aprendizaje fomenta la creatividad y la eficiencia.
Máquina de Alta Vacío
La máquina de alta vacío es esencial para las técnicas de cocina moderna, como la cocción al vacío. Este equipo permite envasar los alimentos en bolsas selladas al vacío, lo que preserva su frescura y sabor. Los estudiantes aprenden a utilizar esta técnica para preparar comidas más saludables y con una presentación impecable.
Estación de Lavado
La higiene es fundamental en cualquier cocina profesional. Nuestra estación de lavado está diseñada para garantizar que todos los utensilios y equipos se mantengan limpios y desinfectados. Los estudiantes adquieren hábitos de higiene rigurosos, lo cual es crucial para mantener altos estándares en la industria gastronómica.
Cocina Demostrativa
La cocina demostrativa es un espacio donde los estudiantes pueden observar y aprender de chefs profesionales y profesores especializados. Esta instalación está equipada con todo lo necesario para realizar demostraciones culinarias en vivo.
Cocina equipada
La cocina demostrativa cuenta con todos los equipos y utensilios necesarios para preparar una amplia variedad de platillos. Desde hornos y estufas hasta batidoras y cuchillos profesionales, este espacio está diseñado para replicar el entorno de una cocina profesional y ofrecer una experiencia educativa práctica y realista.
Mesas de Cata
Las mesas de cata son un elemento crucial en la formación de un chef. En estas mesas, los estudiantes tienen la oportunidad de probar y evaluar diferentes alimentos y bebidas, desarrollando así su paladar y su capacidad para identificar sabores, aromas y texturas. Las catas son parte integral de la formación, ayudando a los estudiantes a perfeccionar sus habilidades sensoriales.
Proyector con cámara aérea
Para facilitar el aprendizaje visual, la cocina demostrativa está equipada con un proyector y una cámara aérea. Esto permite a los estudiantes observar de cerca cada paso de las demostraciones culinarias, asegurando que no se pierdan ningún detalle. Esta tecnología también facilita la grabación de clases y demostraciones para su revisión posterior.
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Dónde estudiar gastronomía
Elegir dónde estudiar gastronomía es una decisión fundamental que influirá en tu formación y en tu futuro profesional. La UNITEC ofrece un programa de gastronomía que combina teoría y práctica, utilizando instalaciones de primer nivel y un cuerpo docente altamente capacitado. Además, la universidad cuenta con convenios con diversas instituciones y empresas del sector, lo que facilita la realización de prácticas profesionales y la inserción laboral de sus egresados. Conoce los planteles:
Experiencia de nuestros egresados
Los egresados de la carrera de gastronomía de UNITEC destacan por su excelente preparación y por las oportunidades profesionales que se les abren tras finalizar sus estudios. Muchos de ellos han logrado posicionarse en importantes restaurantes, hoteles y empresas de la industria alimentaria, tanto en México como en el extranjero. La formación integral y práctica que reciben en UNITEC les permite enfrentarse con confianza a los retos del mercado laboral.
¿Por qué estudiar gastronomía en UNITEC?
Estudiar gastronomía en UNITEC te ofrece múltiples ventajas que te prepararán para destacar en el mundo culinario:
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Instalaciones de Primer Nivel: Contamos con cocinas equipadas con la última tecnología y todas las herramientas necesarias para una formación práctica y realista.
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Cuerpo Docente Especializado: Nuestros profesores son profesionales con amplia experiencia en la industria gastronómica, comprometidos con la enseñanza y el desarrollo de sus estudiantes.
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Enfoque Práctico: Desde el primer día, nuestros estudiantes tienen acceso a las cocinas y participan en prácticas y proyectos que les permiten aplicar sus conocimientos teóricos.
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Red de Contactos: Gracias a nuestros convenios con empresas y organizaciones del sector, los estudiantes tienen la oportunidad de realizar prácticas profesionales y establecer contactos que les serán útiles en su carrera.
¿Cuáles son las ventajas de estudiar en nuestra escuela de gastronomía?
Estudiar en la escuela de gastronomía de UNITEC te ofrece ventajas únicas que te ayudarán a desarrollar tu potencial y a alcanzar tus metas profesionales:
- Educación Integral: Combinamos teoría y práctica para que adquieras un conocimiento completo y aplicado de la gastronomía.
- Oportunidades de Especialización: Puedes especializarte en áreas como cocina internacional, repostería, administración de restaurantes, y más.
- Ambiente Inspirador: Estarás rodeado de personas que comparten tu pasión por la gastronomía, lo que fomenta un ambiente de aprendizaje colaborativo y creativo.
- Desarrollo Profesional: Te preparamos para enfrentar los retos del mercado laboral con confianza y competitividad.
La UNITEC ofrece una formación de calidad en el campo de la gastronomía, con instalaciones modernas y un enfoque práctico que prepara a sus estudiantes para destacarse en la industria culinaria. Si estás buscando la mejor universidad para estudiar gastronomía, no dudes en considerar UNITEC como tu primera opción. Visita nuestro campus, conoce nuestras instalaciones y descubre por qué UNITEC es la elección ideal para tu educación en gastronomía. ¡Te esperamos!
