Vida Universitaria
El turismo de reuniones y la gastronomía ofrecen múltiples opciones de empleo ¡Conoce más de todo lo que ofrece la industria de la hospitalidad!
La industria del turismo ha encontrado atractivos polos de crecimiento en las reuniones empresariales, convenciones y congresos. Hoy, este sector crece a ritmos de doble dígito, pues, por cada dólar que se invierte, se ganan más de 6 dólares. Como resultado, mientras el turismo mundial crece a un ritmo de 4% anual, el de reuniones se dispara al doble (8%), y en México llega a 10 u 11%. Esto exige expertos que ocupen las nuevas posiciones que están surgiendo:
1. Meeting Planner
Como responsable de programas y presupuestos, tomarás decisiones y seleccionarás destinos, recintos y proveedores.
2. Professional Congress Organizer
Concentrarás información del destino y coordinarás reservas y registros. Materializarás la visión del Meeting Planner.
3. Destination Marketing Organization
Te encargarás de posicionar a tu destino, como lo hicieron la marca-ciudad Nueva York y la marca-país España.
4. Destination Management Company
“Todólogo” (empresa o persona) experto en el destino: coordina personal, recomienda recintos, produce eventos especiales, realiza tours y coordina transportación.
¿En dónde trabaja un chef?
Quienes quieren estudiar Gastronomía seguramente ya han pensado en distintas opciones laborales, como restaurantes de cadena o de autor; panaderías de alta repostería; embajadas; banquetes (catering) y áreas de alimentos y bebidas de hoteles, cruceros y clubes de playa, etc. He aquí más alternativas:
1. Chef de la industria de alimentos
Crearás nuevos panes y mermeladas con sabores únicos; introducirás productos gourmet (como quesos y carnes frías delicatesen), y realizarás innovaciones en productos y tecnologías culinarios.
2. Crítico gastronómico
Podrás escribir reseñas, crear tu blog de recetas, y colaborar en revistas, programas de televisión e incluso videojuegos.
3. Chef de hospital
Podrás brindar una mejor gastronomía apegada a la normatividad vigente y a las necesidades de los establecimientos de salud.
5. Chef de casa de retiro
Brindarás una alimentación nutricionalmente nivelada (y sabrosa) a personas que ya no viven con sus familiares.
La UNITEC te da experiencia
Para ocupar alguna de estas posiciones, puedes estudiar la Licenciatura en Turismo de Reuniones o la Licenciatura en Gastronomía en la UNITEC. Ambas carreras cuentan con:
- Instalaciones profesionales, para que aprendas haciendo.
- Profesores expertos en la materia que enseñan.
- Prácticas profesionales en hoteles y restaurantes de México y el mundo.
- El sello de la Blue Mountains International Hotel Management School, escuela número uno en la enseñanza del Turismo en Asia, Australia y la zona del Pacífico.
¿Crees tener la vocación para estudiar una carrera en Hospitalidad,Turismo y Gastronomía? Conoce más de las becas que la UNITEC te brinda.
