¿Pensando en estudiar gastronomía? Descubre cómo esta profesión puede cambiar tu vida más de lo que te imaginas.
Los amantes de la comida dirán que esa pasión viene desde dentro y fuera de la cocina. Existe un placer alrededor de los alimentos más allá de saborearlos, ya que la cultura alrededor del sentarse a comer es parte de las sociedades alrededor del mundo y lo que hace compartir un platillo mucho más especial.
Un profesional de la cocina, como lo es alguien que estudia la Licenciatura en Gastronomía, adquiere habilidades que forman su vida diaria más allá del área de calientes y fríos.
Estudiar gastronomía te transformará, fomentando orden y limpieza en tu entorno, disciplina personal, y una mayor capacidad para trabajar en equipo y manejar la improvisación. Aprenderás a observar cada detalle y descubrirás el placer de compartir tus creaciones culinarias. ¡Sigue leyendo!
Sin notarlo, seguramente el orden se volverá una cualidad en el día a día, se valorarán los espacios de trabajo armoniosos donde se puede encontrar herramientas y utensilios fácilmente.
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Al igual que con el orden, como buen chef, se harán las pases con la limpieza, ya que será fácil trabajar en un ambiente limpio e higiénico, donde se pueden realizar las distintas actividades sin limitaciones.
Los grandes chefs son demandantes con su equipo de trabajo, pero lo son aún más consigo mismos. Para trabajar dentro de una cocina es necesario mantener una disciplina que lleve a cumplir con los propios objetivos y poco a poco este valor se trasladará a esferas familiares y personales.
Tal como en las grandes cocinas, el equipo de trabajo se convertirá en familia. Se conocerá el valor de trabajar juntos, experimentando de primera mano el valor que cada persona agrega al equipo y que en ocasiones solo cada integrante puede dar.
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El pensar rápido es esencial dentro de una cocina, ya que no se sabe o se controla cualquier acontecimiento ajeno a las propias acciones. Prepararse para ser chef ayudará a desarrollar la habilidad de improvisar para sacar lo mejor de cualquier situación.
Detrás de cada platillo y cada sopa o postre hay una historia y un proceso. Al estudiar una Licenciatura en Gastronomía se podrá leer el lado oculto de ese producto y observar cada detalle de su preparación que hacen la diferencia como en muchas de las mejores cosas de la vida.
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Después de tantas horas invertidas en los estudios y la cocina, lo mejor de cada platillo está en aquello que detona en el comensal. Al poder compartir una sopa o uno de tus deliciosos descubrimientos y ver la sensación que causa en la persona que lo disfruta, se notará que la sensación más placentera está en el efecto que causa y todo habrá valido la pena.
Los estudiantes de gastronomía en la UNITEC adquieren habilidades culinarias avanzadas, aprenden sobre técnicas de cocina internacional y local, y se familiarizan con la gestión de restaurantes y servicios de catering. Además, la formación incluye aspectos de nutrición, seguridad alimentaria y creatividad en la elaboración de menús.
Esta carrera no solo prepara a los futuros chefs para trabajar en una variedad de entornos culinarios, sino que también les brinda las herramientas necesarias para innovar y liderar en la industria gastronómica.
En la UNITEC, las más de 800 horas de prácticas en laboratorios y 8 meses de prácticas externas a nivel nacional e internacional proporcionarán todo lo necesario para ser un profesional gastronómico.
La Licenciatura en Gastronomía se imparte en varios campus de la UNITEC, elige el que mejor te funcione:
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