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Vida universitaria
19 / octubre / 2018
¿Quieres estudiar gastronomía? Conoce cómo dedicarte a esta profesión puede cambiar tu vida más de lo que te imaginas.
Los apasionados de la comida dirán que esa pasión te sigue dentro y fuera de la cocina. Existe un placer alrededor de los alimentos más allá de saborearlos, ya que la cultura alrededor del sentarse a comer es parte de lo que forma las sociedades alrededor del mundo y lo que hace compartir un platillo mucho más especial.
Un profesional de la cocina, como lo es alguien que estudia la Licenciatura en Gastronomía adquiere habilidades que forman su vida diaria más allá del área de calientes y fríos.
1. Te harás más ordenado al trabajar
Aunque creas que esto puede ser imposible, sin notarlo te convertirás en una persona mucho más ordenada, valorarás los espacios de trabajo armoniosos donde puedes encontrar tus herramientas y utencilios fácilmente.
2. Serás aliado incondicional de la limpieza
Al igual que con el orden, como buen chef, harás las pases con la limpieza, ya que verás que es más fácil trabajar en un ambiente limpio e higiénico, donde puedes desenvolverte sin limitaciones.
3. Te harás más disciplinado contigo mismo
Los grandes chefs son demandantes con su equipo de trabajo pero lo son aún más consigo mismos. Para trabajar dentro de una cocina es necesario mantener una disciplina que te lleve a cumplir con tus objetivos y poco a poco este valor se trasladará a tus esferas familiares y personales.
4. Aumentará tu sentido de trabajo en equipo y pertenencia
Tal como en las grandes cocinas, tu equipo de trabajo se convertirá en tu familia. Conocerás el valor de trabajar juntos, experimentando de primera mano el valor que cada persona agrega al equipo y que en ocasiones solo él puede dar.
5. Dejarás de temerle a la improvisación
El pensar rápido es esencial dentro de una cocina ya que no sabes lo que te depara o aquello que puede suceder. Prepararte para ser chef te ayudará a desarrollar la habilidad de improvisar para sacar lo mejor de cualquier situación.
6. Te convertirás en un observador de cada detalle
Detrás de cada platillo, cada sopa y cada postre hay una historia y un proceso. Al estudiar una Licenciatura en Gatronomía podrás leer el lado oculto de ese producto y observar cada detalle de su preparación, deteniéndote en lo que muchos pasarían por alto pero que hacen la diferencia como en muchas de las mejores cosas de la vida.
7. Verás que al final, lo mejor de todo, siempre estuvo en compartir
Después de tantas horas invertidas en los estudios y la cocina, te darás cuenta que lo mejor de cada platillo está en aquello que detona en el comensal. Al poder compartir una sopa o uno de tus deliciosos descubrimientos y ver la sensación que causa en la persona que lo disfruta, notarás que la sensación más placentera está en el efecto que causa y todo habrá valido la pena.
En la UNITEC, las más de 800 horas de prácticas en laboratorios y 8 meses de prácticas externas a nivel nacional e internacional te facilitarán aprender todo lo que necesitas para convertirte en un profesional gastronómico.
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